Agneau de 7h avec ma nouvelle cocotte fissler

Name: Agneau de 7h avec ma nouvelle cocotte fissler
Prep time: 20 min
Cook time: 7 h
Total time: 7 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 épaule d'agneau; 2 oignons; 8 gousses d'ail; 1 bouquet garni; 6 carottes; 2 bouillon cubes; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; Sel; poivre

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Plat

6 parts

moyen

7 h 20 m

407 Kcal

Ingrédients

1 épaule d'agneau
2 oignons
8 gousses d'ail
1 bouquet garni
6 carottes
2 bouillon cubes
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel
poivre

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson7 heures

Faites chauffer l'huile d'olive dans une cocotte en fonte et saisissez l'épaule.
Ajoutez les oignons émincés, l'ail non épluché, les carottes coupées en rondelles, les bouillons cubes, le bouquet garni, salez, poivrez et couvrez d'eau.
Mettez au four 5 heures à 150° cocotte ouverte et arrosez régulièrement.
Les 5 heures écoulées, fermez la cocotte et laissez dans le four chaud éteint.
Le lendemain, finissez la cuisson pendant 2 heures cocotte fermée dans le four à 150°.