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Boudin blanc aux Cèpes et Pois cassés

Plat
2 parts
10 min
44 min
facile
622 Kcal
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Ingrédients

2

Préparation

  • Faire d'abord cuire les pois cassés à feu doux dans une casserole avec 5 fois le même volume d'eau et une pincée de sel, pendant environ 40 minutes.
  • Surveiller la fin de cuisson.
  • Les morceaux de boudins seront cuits au grill avec un peu d'huile, 3 à 4 minutes de chaque coté.
  • Saler en dernier.
  • Cuire les cèpes dans une petite poêle avec une noix de beurre.
  • Servir dans les assiettes en parsemant d'un peu de poivre du moulin.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 622Kcal
  • Glucides: 14.5g
  • Lipides: 47.1g
  • Gras sat.: 23.4g
  • Protéines: 29.3g
  • Fibres: 7.6g
  • Sucre: 4.1g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 23
Information nutritionnelle pour 1 portion (262g)
Sans sucre ajouté

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