Brochettes de poulet aux pêches

Préparation

• Couper le blancs de poulet en 16 aiguillettes, les mettre dans un plat creux.
• Mélanger le vinaigre balsamique, le miel et l'huile d'olive.
  Parsemer de thym et enduire les blancs de poulet avec le mélange.
• Faire mariner environ 1 heure.
• Préchauffer le four à 200°C.
• Couper les pêches en morceaux d'environ 2 cm.
• Préparer 4 brochettes, en intercalant 1 morceaux de poulet et un morceau de pêche et ainsi de suite.
• Enfourner les brochettes pour 20 minutes en les retournant à mi cuisson.
  Servir avec du riz basmati.