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Recette au gingembre
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Carré de porc au gingembre et au romarin
Carré de porc au gingembre et au romarin
Servir pour votre visiteur ce délicieux plat
Préparation
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Mélanger tous les ingrédients de la marinade,
verser sur le carré et mariner 4 à 8 heures en le retournant
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Éponger le rôti et le saisir dans lhuile de tous côtés, le mettre dans une cocotte, verser la marinade et couvrir
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Cuire dans un four préchauffé à 350º pendant 45 minutes, plus ou moins selon le type de four
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La viande doit être légèrement rosée
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Ajouter un peu de bouillon ou de vin blanc durant la cuisson s'il en manque
Accord vin : Que boire avec ?
Côtes du Roussillon Villages
Languedoc-Roussillon, Rouge
Saumur Champigny
Centre - Val de Loire, Rouge
Bordeaux rouge
Bordeaux, Rouge
Questions:
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