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Charmoula et hout melah ( poisson salé)

Name: Charmoula et hout melah ( poisson salé)
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: poisson; sel; charmoula

Le poisson salé incite à boire beaucoup d'eau, et le goût sucré-salé de la charmoula et sa composition même facilite la digestion!A tester!

Plat

1 parts

20 min

15 min

facile

(4.8/5 - 6 votes)

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Ingrédients

poisson
sel
charmoula

Préparation

Quelques jours avant,dépecer et vider le poisson, saler, envelopper dans du linge propre.
Ligoter avec de la ficelle et laisser suspendre dans un endroit frais et aéré.
La veille, laver le poisson à grande eau et tremper toute une nuit dans une eau plusieurs fois renouvelée.
Le lendemain, écailler le poisson.
Couper en morceaux et cuire à la vapeur dans le haut du couscoussier.

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Questions:

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Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes