Chou chinois aux champignons noirs .

Name: Chou chinois aux champignons noirs .
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: Un demi chou; 10 champignons noirs séchés; 2 tranches de gingembre hachées; un petit oignon chinois; 1.5 cuillère à soupe d'huile végétale; 1 cuillère à soupe de sauce de soja claire; sel; poivre

Plat

2 parts

10 min

5 min

facile

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Ingrédients

Un demi chou
10 champignons noirs séchés
2 tranches de gingembre hachées
un petit oignon chinois
1.5 cuillère à soupe d'huile végétale
1 cuillère à soupe de sauce de soja claire
sel
poivre

Préparation

Faites tremper les champignons noirs dans l'eau tiède pendant 30 minutes. Puis rincez les et coupez en morceaux avec les mains.
Prenez le demi chou, séparez les feuilles, coupez la partie verte et la partie blanche séparément.
Coupez la partie blanche en lamelle, la partie verte en gros morceaux.
Hachez le gingembre et le petit oignon.
Chauffez l'huile avec un feu moyen, faites revenir le gingembre et l'oignon, ajoutez les lamelles de chou de la partie blanche, faites sauter pendant 2 minutes, versez la sauce de soja claire et les champignons noirs. Continuez la cuisson pour 1 minute.
Ajoutez les morceaux de chou de la partie verte, salez et poivrez. Arrêtez la cuisson quand les feuilles vertes sont devenues tendres.

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