Chou chinois a la viande hachee tomatee et a la mozarella

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Plat

6 parts

facile

45 min

224 Kcal

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Ingrédients

• 1 chou chinois
• 2 steaks hâchés à 5% de MG
• 1 grosse brique de coulis de tomates
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olives
• 2 échalotes
• 2 gousses d'ail
• sel
• poivre
• 2 boules de mozarella
• 1/2 bouquet de persil

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Préparation

• Couper le chou de façon à détacher les feuilles, le laver. Mettre de l'eau à bouillir dans la cocotte pour y faire blanchir le choux 10 minutes.
• Le sortir de la cocotte avec l'écumoire et le poser dans la passoire pour qu'il s'égoutte.
• Pendant ce temps, peler et émincer l'ail et les échalottes. Les faire revenir quelques minutes dans l'huile chauffée dans la poêle.
• Ajouter les steaks et les faire cuire 5 minutes en les détachant petit à petit. Ajouter le coulis de tomates et laisser mijoter 10 minutes avec un couvercle.
• Laver et sécher le persil, le mixer avec le contenu de la poêle très rapidement.
• Couper la mozarella en tranches. Dans le plat à gratin, mettre la moitié du chou comme des feuilles de lasagnes.
• Ajouter la farce par dessus. Terminer par des feuilles de choux. Ajouter alors le fromage sur le dessus et faire gratiner 30 minutes à 180°C.
• Servir avec un riz blanc.

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