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Chou-fleur braisé au cari de Ricardo

Name: Chou-fleur braisé au cari de ricardo
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 oignon haché; 1 chou-fleur, en petits bouquets de la taille d'une bouchée; 1 cuillère à soupe de poudre cari; 1 cuillère à soupe de curcuma, broyé au mortier à partir d'une racine de curcuma; 1/4 tasse de raisins secs; 2 cuillères à soupe de jus de citron; 2 cuillères à soupe d'eau; 2 oignons verts, hachés

Plat

2 parts

5 min

20 min

facile

275 Kcal

(4.3/5 - 3 votes)
11

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Ingrédients

2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 oignon haché
1 chou-fleur, en petits bouquets de la taille d'une bouchée
1 cuillère à soupe de poudre cari
1 cuillère à soupe de curcuma, broyé au mortier à partir d'une racine de curcuma
1/4 tasse de raisins secs
2 cuillères à soupe de jus de citron
2 cuillères à soupe d'eau
2 oignons verts, hachés

Coût estimé: 3.57€ (1.79€/part)

Préparation

Faire revenir l'oignon dans l'huile chaude.
Ajouter le chou-fleur le temps de faire rôtir, de 5 à 10 minutes.
Ajouter le cari et le curcuma, puis les raisins et le liquide.
Couvrir et laisser mijoter de 5 à 10 minutes.
Ajouter les oignons verts ou la coriandre et servir immédiatement.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 275Kcal

Glucides: 30.2g
Lipides: 4.8g
Gras sat.: 1g
Protéines: 16.6g
Fibres: 19.9g
Sucre: 26.3g
ProPoints: 7
SmartPoints: 10

Information nutritionnelle pour 1 portion (744g)

Végétarien

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Photos

Chou-fleur braisé au cari de Ricardo - photo 2

Chou-fleur braisé au cari de Ricardo - photo 3

Chou-fleur braisé au cari de Ricardo - photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnay Bourgogne, Blanc

Irancy Bourgogne, Rouge

Saint Véran Bourgogne, Blanc

Questions:

Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes