Chutney noix de coco/gingembre légèrement pimenté!

Name: Chutney noix de coco/gingembre légèrement pimenté!
Prep time: 15 min
Cook time: 7 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 200gr de noix de coco sèche (avec de la fraîche que vous aurez râpée, c'est mieux); un piment vert émincé; un morceau de gingembre haché; 1 cuillerée à café de graines de moutarde; 10 feuilles de curry

Pour un repas haut en saveurs! Voici un chutney doux !!

Plat

4 parts

15 min

7 min

facile

393 Kcal

Chutney noix de coco/gingembre légèrement pimenté!

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Ingrédients

200gr de noix de coco sèche (avec de la fraîche que vous aurez râpée, c'est mieux)
un piment vert émincé
un morceau de gingembre haché
1 cuillerée à café de graines de moutarde
10 feuilles de curry

Coût estimé: 9.22€ (2.31€/part)

Préparation

Mélanger la noix de coco avec le gingembre et le piment, mixer avec de l'eau (environ 10 cuillerées à soupe, si vous ne mettez pas d'eau, bonne chance pour mixer!).
Chauffer un peu d'huile dans une casserole, y faire revenir les graines de moutarde jusqu'à ce qu'elles éclatent. N'oubliez pas de couvrir la casserole, ça saute comme du pop corn.
Mettre les feuilles de curry et laisser frire 2 mn.
Ajouter à la noix de coco et bien mélanger.
Ce chutney se garde au frigo 2 semaines.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 393Kcal

Glucides: 9.5g
Lipides: 33.1g
Gras sat.: 3.1g
Protéines: 9.1g
Fibres: 8.2g
Sucre: 4.2g
ProPoints: 11
SmartPoints: 12

Information nutritionnelle pour 1 portion (73g)

Sans gluten

Végan

Végétarien

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

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