Clafoutis au chèvre frais, courgettes et tomates cerises.
Clafoutis au chèvre frais, courgettes et tomates cerises.
Le mariage du fromage de chèvre frais, des tomates cerises et des courgettes est parfait ; les trois saveurs s’accordent vraiment bien ensemble. Le petit plus : ce plat est vraiment léger.
Beurrez un moule à manqué. Etalez le fromage de chèvre dans le plat.
Coupez les tomates cerises en deux. Disposez-les dans le fromage que vous venez d’étaler, le côté coupé tourné vers le haut.
Lavez les courgettes. Coupez-en les extrémités et râpez-les (vous pouvez utiliser votre robot).
Répartissez les courgettes râpées sur les tomates et le fromage de chèvre. Parsemez de ciboulette.
Dans un bol, battez les œufs en omelette. Ajoutez le lait, le sel, le poivre et la noix de muscade. Mélangez puis versez cette préparation dans le plat.
Et vous, comment aimez-vous cuire les courgettes ?
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