Cocotte de ravioles à la fondue de poireaux

Ingrédients
4
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Préparation
Préparation20 min
Cuisson20 min
- Préchauffez le four à 180°C. Lavez les poireaux et coupez-les en rondelles.
Plongez les rondelles de poireaux 3-4 min dans une casserole d'eau bouillante salée dans laquelle vous aurez ajouté un cube de volaille ou boeuf.Puis égouttez-les . Dans une poêle, mettez un peu d huile d'olive, les poireaux, le curry et la noix de muscade. Ajoutez la crème fraîche .Salez et poivrez. Remuez et laissez cuire 3-4 min. Dans les petites cocottes, déposez une couche de ravioles, puis une couche de fondue de poireaux..puis une seconde couche de ravioles ..et ainsi de suite. Finissez par le gruyère râpé .
Mettez au four vos cocottes PENDANT 10 à 15 min . Servez aussitôt!!!!
Questions
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Accord vin : Que boire avec ?
Mâcon Village (Bourgogne, Rouge)
Graves blanc (Bordeaux, Blanc)
Crozes Hermitage blanc (Vallée du Rhône, Blanc)
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