Cocotte de ravioles à la fondue de poireaux

Name: Cocotte de ravioles à la fondue de poireaux
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 6 plaques de ravioles du Dauphiné; 4 blancs de poireaux; 30 cl de crème fraîche liquide; noix de muscade; curry (selon convenance..j en ai mis une bonne cuil à café pour ma part); gruyère rapé (ou conté ou beaufort); sel et poivre

Plat

4 parts

20 min

moyen

cocotte de ravioles à la fondue de poireaux

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Ingrédients

6 plaques de ravioles du Dauphiné
4 blancs de poireaux
30 cl de crème fraîche liquide
noix de muscade
curry (selon convenance..j en ai mis une bonne cuil à café pour ma part)
gruyère rapé (ou conté ou beaufort)
sel et poivre

Préparation

Préchauffez le four à 180°C. Lavez les poireaux et coupez-les en rondelles.

Plongez les rondelles de poireaux 3-4 min dans une casserole d'eau bouillante salée dans laquelle vous aurez ajouté un cube de volaille ou boeuf.Puis égouttez-les . Dans une poêle, mettez un peu d huile d'olive, les poireaux, le curry et la noix de muscade. Ajoutez la crème fraîche .Salez et poivrez. Remuez et laissez cuire 3-4 min. Dans les petites cocottes, déposez une couche de ravioles, puis une couche de fondue de poireaux..puis une seconde couche de ravioles ..et ainsi de suite. Finissez par le gruyère râpé .

Mettez au four vos cocottes PENDANT 10 à 15 min . Servez aussitôt!!!!

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