Coquilles aux fruits de mer

Ingrédients

• 6 pommes de terre moyennes pelées et en cubes
• 1 cuillère à soupe de beurre
• 1/3 tasse de lait
• 1/4 cuillère à thé de sarriette moulue
• Sel et poivre
• 20 crevettes moyennes crues et décortiquées
• 20 petits pétoncles
• 1 branche de céleri hachée finement
• 2 oignons verts hachés
• 1/2 casseau de champignons blancs tranchés
• 2 gousses d'ail hachées
• 2 cuillères à soupe de beurre
• 1/4 tasse de vin blanc
• 2 cuillères à soupe de farine
• 3/4 tasse de lait
• 3 cuillères à soupe de crème 15% à cuisson
• 1 cuillère à thé de bouillon de poulet déshydraté
• 1/2 cuillère à thé de thym moulu
• Sel et poivre
• Paprika
• Persil séché
• Fromage mozzarella râpé