Courge butternut au beurre noisette piment d'espelette et thym

Plat

2 parts

facile

30 min

189 Kcal

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Ingrédients

• 1 courge butternut, petite à moyenne
• 3 cuillères à soupe de beurre
• 1 cuillère à café de thym séché
• 1 cuillère à café de piment d'espelette
• du sel

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Préparation

• Peler, vider et couper la courge en cubes. Dans une casserole faire chauffer le beurre jusqu'à ce qu'il soit brun et qu'il dégage une odeur de noisette.
• Ajouter le thym et mélanger. Ajouter les cubes de courge, saler et ajouter le piment d'espelette.
• Mélanger, laisser les cubes légèrement griller sur deux faces pendant quelques minutes.
• Puis baisser le feu, couvrir et laisser cuire 10 à 20 minutes jusqu'à ce que les cubes soient tendres.

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