Courgettes au vin blanc et à la moutarde

Plat

4 parts

facile

35 min

229 Kcal

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Ingrédients

• 4 courgettes
• 2 oignons
• 30 cl de vin blanc
• 4 cas de moutarde
• 3 feuilles de laurier
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• poivre
• sel

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Préparation

• Faîtes chauffer l'huile dans une sauteuse. Pendant ce temps, émincez les oignons et faîtes les revenir dans l'huile. Coupez les courgettes en petits dés. et incorporez les à l'oignon.
• Faîtes revenir 5 minutes à feu vif.
• Ajoutez le vin blanc, le laurier, la moutarde, salez et poivrez. Faîtes mijoter à couvert pendant 20 minutes environ.
• Enfin, faîtes réduire 5 minutes.

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