Name: Courgettes farcies à l'italienne
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 6 à 8 courgettes longues; 500 g de boeuf maigre haché; 500 g de farce pour légumes (ou chair à saucisses); 2 à 3 tranche de pain de mie; 1 tasse de lait; 400 g de sauce tomate cuisinée au basilic; 3 gousses d'ail haché; 3 boules de mozzarella; 3 cuillères à soupe de parmesan; 3 cuillères à soupe de chapelure; basilic ciselé

Courgettes farcies à l'italienne

Plat

8 parts

20 min

50 min

facile

Préparation

Vous pouvez épluchez les courgettes en ne gardant qu'une "rayure" sur 2 de peau.
Coupez ensuite les extrémités, coupez les en 2 dans la longueur et dans la largeur.
Videz les à la petite cuillère de façon à obtenir des petites barquettes.
Préchauffez votre four à 180°.
Préparez la farce en mélangeant le pain de mie, le lait, le bœuf haché et la chair à saucisse avec l'ail et le basilic ciselé.
Mélangez à part la chapelure et le parmesan et coupez la mozzarella en rondelles.
Remplissez les courgettes de farce à viande.
Déposez une cuillère à soupe de sauce tomate sur chaque courgette farcie, puis une tranche de mozzarella.
Saupoudrez le tout de mélange chapelure-parmesan.
Enfournez pour 45 minutes puis ôtez une grande partie de l'eau qui a été rejetée par les courgettes et poursuivez la cuisson 5 minutes.