Couper en petit morceaux vos escalopes, emincer l'oignon eplucher et hachet l'ensemble, dans une sauteuse faites revenir ce haché,bien détacher avec une fourchette le hache de poulet,ajouter ensuite le fond de tomate et mélanger.
Laver les courgettes (ne pas eplucher), retirer la chair (en laisser un peu)dans une autre pôlele faites cuire les morceaux de courgettes. Ecraser les steack et les ajouter à la preparation precedente, ajouter ail(coupés en morceaux) coriandre, cumin, chair de courgettes sel et poivre bien mélanger et faite mijoter 5-10 mn sur feu doux. Dasn un plat allant au four disposer vos courgette et les farcir passer au four pendant 15-20 mn (moi j'ai mis 220°C)
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