Croustillants de carottes au curry

Plat

6 parts

facile

30 min

256 Kcal

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Pour les amateurs des saveurs sucrées salées. Le mélange sucré salé relevé avec le curry est délicieux

Ingrédients

• 1 kg de carottes
• 2 oignons
• 1 bouquet de coriandre
• 12 feuilles de bricks carrées
• 1 grosse c à s de miel
• 1 grosse c à s de curry
• Huile d'olive
• Sel et poivre

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Préparation

• Peler les carottes et les oignons.Laver la coriandre
• Hacher le tout à l'aide d'un robot et faire revenir la préparation obtenue dans une poêle pendant 10 minutes à feu moyen avec de l'huile d'olive
• Ajouter le curry, le miel, le sel et le poivre. Mélanger bien et continuer la cuisson à feu doux pendant 10 minutes
• Déposer 2 grosses cuillères à soupe de la préparation dans le centre de chaque feuille de brick
• Rabattre les cotés droit et gauche puis le haut et le bas.Faire frire dans une huile bien chaude mais non fumante, poser quelques secondes sur un papier absorbant et servir chaud

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