Cuisse de canard marinées à l'ail au gingembre et à la coriandre

Ingrédients

• 4 cuisses de canard
• 8 cuillères à soupe de sauce de soja
• 1 racine de gingembre
• 1 tête d'ail
• 1 dizaine de petits oignons blanc (entiers ou coupés en 4 si ils sont gros)
• 1 poignée de coriandre concassée
• sel
• poivre