Curry de cardons aux pommes de terre ? cardoon and potato curry

Ingrédients

• 1 botte de cardons, préparée
• 2 pommes de terre, pelées et coupées en dès
• 1 oignon, haché
• 3 cm de racine de gingembre, râpée
• 1 cuillère à café de garam masala
• 1 cuillère à café de curcuma
• ½ tasse
• 1 cuillère à café de poivre du moulin
• 1 cuillère à soupe de ghee ou de l?huile
• Sel