Mon livre de recettes
Mon compte

Mon PtitChef
- Participer
  Proposer une recetteNoter les recettesMon livre de recettes
  Menu du jour
  Recevoir le menu du jourInviter un ami à recevoir le menuDes idées de menus ?
  Contactez-nous
  Cliquez ici pour nous contacter!L'équipe PtitchefBlog Ptitchef
  Réseaux sociaux
  FacebookYoutube Instagram Pinterest TikTok
Recettes vidéo
- Nos recettes pas à pas grâce à ce format vidéo
  Carbonnade flamande
  Brioche babka
  Verrines express saumon / avocat
  Biscuits aux m&m's
Plats en sauce
Repas de Noël
Actus
Recettes sur mesure

Apéritif Entrée Plat Dessert Goûter Boisson Accompagnement Autre

Epaule d'agneau confite

Name: Epaule d'agneau confite
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 épaule d'agneau d'1,5 kg; 5 cl d'huile d'olive; 50 cl de bouillon de volaille; 1 kg de pommes de terre; 3 oignons; 10 gousses d'ail; Sel, poivre; Thym; Romarin

Plat

6 parts

10 min

35 min

facile

votez maintenant
20

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

1 épaule d'agneau d'1,5 kg
5 cl d'huile d'olive
50 cl de bouillon de volaille
1 kg de pommes de terre
3 oignons
10 gousses d'ail
Sel, poivre
Thym
Romarin

Préparation

Préchauffez le four therm.5 (150°).
Epluchez les pommes de terre, les oignons et les gousses d'ail. Huilez un plat à four. Etalez les pommes de terre coupées en tranches fines. Salez, poivrez et saupoudrez de thym et de romarin.
Déposez les oignons coupés en rondelles et les gousses d'ail. Posez l'épaule d'agneau sur les légumes et massez-la à l'huile d'olive. Salez, poivrez et effeuillez thym et romarin sur l'épaule.
Versez 10 cl de bouillon et mettez à cuire. Au bout de 30 minutes, arrosez la viande avec le bouillon restant. Au bout d'une heure de cuisson, recouvrez le plat et poursuivez la cuisson.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Vous allez aimer

Tajine d'agneau aux pruneaux (étapes et vidéo)

B BRETZEL ET CAFE CREME

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge

Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge

Cahors Sud-Ouest, Rouge

Questions:

Artisan graine de lin 4,8L - 5KSM125EFL

Robot pâtissier multifonction - Capacité : 4,8 L / Variateur de vitesse : 10 positions / Moteur : 300 watts - Mouvement planétaire / Inclus : Kit pâtissier (Fouet, Batteur, Pétrin)