Escalope de poulet sauce orientale

Name: Escalope de poulet sauce orientale
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 300 g escalope de poulet; 2 oignons; 1 cuillère à café huile; 6 abricots secs; 1 sachet de thé; 1 cube bouillon légume; Epices à couscous; 1 cuillère à café de maïzena

Plat

2 parts

10 min

15 min

facile

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Ingrédients

300 g escalope de poulet
2 oignons
1 cuillère à café huile
6 abricots secs
1 sachet de thé
1 cube bouillon légume
Epices à couscous
1 cuillère à café de maïzena

Préparation

Faire infuser le sachet de thé 1 heure avant de cuisiner.Couper en 4 les abricots secs et plonger les morceaux dans le thé pour réhydrater.
Emincer finement les 2 oignons en lamelles et les faire revenir dans un wok ou une sauteuse avec l'huile. Réserver dans une assiette.
Couper en morceaux les escalopes et les faire revenir dans le wok où les oignons ont cuit. Remettre les oignons avec la viande saler légèrement .
Ajouter les abricots secs égouttés, faire revenir le tout 1 à 2 minutes pour faire doré légèrement les abricots.
Ajouter le bouillon de légumes ainsi que des épices à couscous .
Laissez mijoter environ 10 minutes puis lier la sauce en diluant la maïzena avec un peu d'eau et en l'ajoutant au plat et en laissant cuire 1 minute.

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