Home
Recettes
Plat
Recettes faciles
Recettes faciles et rapides
Recette au cognac
Escalopes de veau au marsala ou au cognac, simple et rapide à réaliser
Escalopes de veau au marsala ou au cognac, simple et rapide à réaliser
Préparation
Fariner les escalopes de veau en enlevant le surplus.
Faire chauffer l'huile dans une poêle et cuire les escalopes 1 à 2 minute de chaque côté à feu moyen.
Réserver au chaud.
Verser le marsala ou le cognac dans la poêle et porter à ébullition en grattant les sucs au fond de la poêle.
Réduire le feu et laisser frémir 1 à 2 minutes pour faire réduire le jus.
Ajouter la crème et laisser frémir encore 2 minutes
Remettre les escalopes dans la poêle et laisser de nouveau frémir 1 minute. Servir aussitôt.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 510Kcal
Glucides: 34.8g
Lipides: 12.3g
Gras sat.: 3.7g
Protéines: 37g
Fibres: 2g
Sucre: 1.1g
ProPoints: 10
SmartPoints:
13
Information nutritionnelle pour 1 portion (209g)
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Photos
Accord vin : Que boire avec ?
Saumur Champigny
Centre - Val de Loire, Rouge
Chénas
Beaujolais, Rouge
Juliénas
Beaujolais, Rouge
Questions:
Poser une question à l'auteur
Multicuiseur intelligent haute pression Moulinex Cookeo 80 recettes CE854B10 1600 W Gris
Fnac.com : Multicuiseur intelligent haute pression Moulinex Cookeo 80 recettes CE854B10 1600 W Gris - Mijoteur. Remise permanente de 5% pour les adhérents. Achetez vos produits en ligne parmi un large choix de marques.
Darty
Fnac
Vous allez aimer
A lire également
Derniers dossiers
Recettes