Filet de canard mariné au miel et vinaigre balsamique

Ingrédients

• 1 filet de canard (ou magret)

>>> Pour la marinade :

• 3 c. à soupe vinaigre balsamique
• 3 c. à soupe de maizena
• 2 c. à soupe d'huile d'olive
• 2 c. à soupe de sauce soja
• 4 c. à soupe de miel
• 1 c. à café de ciboulette ciselée
• graines de coriandre
• 1 échalote émincée