Filet de loup en papillotte

Name: Filet de loup en papillotte
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 filets de bar ou de loup; 2 échalotes hachées; - gousse d'ail écrasée; 1 cuillère à soupe de câpres; 2 tomates; zeste et jus d'un citron; sel et poivre

Plat

4 parts

facile

35 min

173 Kcal

Voici une recette qui donne "bonne conscience" .

Ingrédients

4 filets de bar ou de loup
2 échalotes hachées
gousse d'ail écrasée
1 cuillère à soupe de câpres
2 tomates
zeste et jus d'un citron
sel et poivre

Coût estimé: 4.1€ (1.02€/part)

Vous allez aimer

Papillotes de saumon

Préparation

Préparation15 min

Cuisson20 min

Préchauffer le four à Th 6 (180°C).
Couper le ou les filets en 4 morceaux.
Placer un morceau de filet au centre d'un grand papier alu.
Recouvrir d'échalote, de câpres, d'ail, de tomates coupées en quartiers, de zeste et de jus de citron.
Saler poivrer
Fermer la papillote hermétiquement.
Cuire au four environ 20 mn.

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 173Kcal

Glucides: 6.7g
Lipides: 7.1g
Gras sat.: 1.4g
Protéines: 19.5g
Fibres: 1.4g
Sucre: 1g
ProPoints: 4
SmartPoints: 4

Information nutritionnelle pour 1 portion (147g)

Sans gluten

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

C cocopassions

Questions

Photos des membres

Publier votre photo de cette recette

Commentaires

Notez cette recette:

colette, 27/04/2021

Très bons accompagnements pour mon filet de loup décongelé la veille ; j'ai juste fait la cuisson au four préchauffé directement dans le plat que j'ai couvert avec la feuille d'alu (pour moins de contact avec), et comme légumes avec ma petite tomate j'ai ajouté une endive coupée en rondelles, c'était parfait;

J'ai cuisiné cette recette

(0) (0) signaler

suzy1, 10/08/2018

C'est bon...mais je trouve que l'échalote masque un peu trop le goût du loup qui est un poisson très fin.

J'ai cuisiné cette recette

(0) (0) signaler

bouaffar, 24/07/2017

Délicieux une explosiot de saveur en bouche. Rajouter une feuille de thym.

J'ai cuisiné cette recette

(0) (0) signaler

iano68, 26/03/2015

Très bon !!!

J'ai cuisiné cette recette

(0) (0) signaler

24/05/2013

Excellent

(0) (0) signaler

gd, 22/09/2009

Je recommande, vous pouvez remplacer les echalottes par un oignon.
Bon AP

(0) (0) signaler