Ptitchef

Filet de loup et courge butternut épicée

Plat
6 parts
15 min
35 min
facile
245 Kcal

Ingrédients

6
Coût estimé: 10.25 (1.71€/part)

Préparation

  • Laver et séparer la courge en deux, enlever toutes les graines.
    Enlever la peau et couper la courge en morceaux de taille moyenne.
  • Mixer toutes les herbes,épices, sel et poivre dans un mortier afin d’obtenir une poudre assez fine.
    Ajouter l’ail et l’huile d’olive.
  • Mettre les morceaux de courge dans un plat à gratin et verser la crème soja dessus.
  • Verser sur la poudre herbes/épices sur les morceaux de courges et bien mélanger.
  • Faire cuire à 200 °C pendant une vingtaine de minutes.
    Pendant ce temps mettre les filets de loup dans des papillotes.
  • Verser un peu de crème soja pour garder le moelleux du poisson et assaisonner à votre goût avec sel, poivre et herbes.
  • Cuire les papillotes une quinzaine de minutes à 200°C.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 245Kcal
  • Glucides: 9g
  • Lipides: 12g
  • Gras sat.: 2.1g
  • Protéines: 22.2g
  • Fibres: 5.2g
  • Sucre: 2.4g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 6
Information nutritionnelle pour 1 portion (242g)


Accord vin : Que boire avec ?

Bandol blanc Provence, Blanc
Meursault Bourgogne, Blanc
Graves rouge Bordeaux, Rouge

Questions:


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