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Recette de courges
Recette au fenouil
Filet de loup et courge butternut épicée
Filet de loup et courge butternut épicée
Ingrédients
6
Coût estimé: 10.25Euros € (1.71€/part)
Préparation
Laver et séparer la courge en deux, enlever toutes les graines. Enlever la peau et couper la courge en morceaux de taille moyenne.
Mixer toutes les herbes,épices, sel et poivre dans un mortier afin d’obtenir une poudre assez fine. Ajouter l’ail et l’huile d’olive.
Mettre les morceaux de courge dans un plat à gratin et verser la crème soja dessus.
Verser sur la poudre herbes/épices sur les morceaux de courges et bien mélanger.
Faire cuire à 200 °C pendant une vingtaine de minutes. Pendant ce temps mettre les filets de loup dans des papillotes.
Verser un peu de crème soja pour garder le moelleux du poisson et assaisonner à votre goût avec sel, poivre et herbes.
Cuire les papillotes une quinzaine de minutes à 200°C.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 245Kcal
Glucides: 9g
Lipides: 12g
Gras sat.: 2.1g
Protéines: 22.2g
Fibres: 5.2g
Sucre: 2.4g
ProPoints: 6
SmartPoints:
6
Information nutritionnelle pour 1 portion (242g)
Accord vin : Que boire avec ?
Bandol blanc
Provence, Blanc
Meursault
Bourgogne, Blanc
Graves rouge
Bordeaux, Rouge
Questions:
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