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Filet de poulet au Comté

Une petite recette sans prétention pour changer un peu, un filet de poulet et une sauce onctueuse au vin, à la crème et au Comté. A servir avec du riz ou avec des pommes sautées.

Plat
2 parts
5 min
20 min
facile
609 Kcal

Ingrédients

2

Préparation

  • Dans une petite cocotte, faire dorer les filets de poulet sur toutes les faces dans le beurre. Enlever les filets et les remplacer par l’échalote hachée, laisser suer sans colorer. Ajouter le vin blanc et porter à ébullition.
  • Déposer la viande, couvrir et laisser cuire pendant environ 20 minutes. Enlever les filets. Dans la cocotte ajouter la crème et 40 gr de Comté. Laisser épaissir un peu.
  • Dans un plat allant au four, déposer les filets de poulet, recouvrir de sauce et parsemer du Comté restant. Passer sous le grill pendant environ 5 minutes jusqu’à belle coloration. Servir aussitôt.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 609Kcal
  • Glucides: 5.3g
  • Lipides: 43.2g
  • Gras sat.: 27g
  • Protéines: 41.8g
  • Fibres: 0.4g
  • Sucre: 2.7g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 22
Information nutritionnelle pour 1 portion (272g)
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque


Photos

Filet de poulet au Comté
Filet de poulet au Comté - photo 2
Filet de poulet au Comté - photo 3
Filet de poulet au Comté - photo 4
Filet de poulet au Comté - photo 5

Accord vin : Que boire avec ?

Bandol blanc Provence, Blanc
Ladoix Bourgogne, Rouge
Graves rouge Bordeaux, Rouge

Questions:


Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes

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