Mettre l'huile et la viande légèrement farinée dans le Délicook. Programme GRILL, VIANDE, 12 minutes en retournant la viande pour qu'elle soit dorée de toute part. (En cocotte, faire chauffer l'huile, ajouter la viande et faire dorer).
Une fois la viande dorée, ajouter le bouillon cube, le vin de Malaga. Poivrer.
Menu MIJOTER, Durée : 1 heure 30 . (En cocotte, mouiller avec le vin de Malaga, ajouter le bouillon cube, poivrer et laisser mijoter).
Environ 20 minutes avant la fin de cuisson, ajouter les champignons de Paris épluchés et émincés et la crème.
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