Foie de boeuf en sauce

Name: Foie de boeuf en sauce
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: Foie de boeuf en dès (environ 500 g); 1 oignon et une gousse d'ail; 2 cuillère à café de concentré de tomate; un peu de persil et de coriandre fraîche; paprika, gingembre et cumin; sel et poivre; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Voici un plat rapide à préparer que vous allez bien apprécier.

Plat

2 parts

15 min

30 min

facile

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8

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Ingrédients

Foie de boeuf en dès (environ 500 g)
1 oignon et une gousse d'ail
2 cuillère à café de concentré de tomate
un peu de persil et de coriandre fraîche
paprika, gingembre et cumin
sel et poivre
1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Préparation

Coupez le foie de boeuf en petits dés.
Pelez, émincez les oignon et écrasez l'ail.
Ciselez le persil et la coriandre.
Mettez tous les ingrédients dans le tajine, mélangez bien avec les épices, salez et poivrez.
Ajoutez de l'huile et le concentré de tomate et laissez cuire à feu moyen pendant 30 minutes. Servez chaud accompagné d'une petite salade!

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