Fougasse à la crème de poivron - cratères mozzarella

Ingrédients

Pour 1 belle fougasse :

• 1 cuillère à soupe de graines
• 2 cuillères à soupe de crème de poivron
• des billes de mozzarella
• 25cl d'eau
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 500g de farine
• 1cuillère à soupecs de sel
• 1 sachet de levure de boulanger
• 6 olives noires
• 1cuillère à soupe de pignon de pin
• 1/2cuillère à café d’origan
• 1/2cuillère à café de piment d’espelette
• 1/2cuillère à café de ciboulette séchée