Dans une poêle anti-adhésive, faites revenir les allumettes de bacon. Réservez.
Dans un bol de préparation, mélangez l’œuf, le fromage blanc, le son d'avoine et le son de blé. Assaisonnez. Ajoutez ensuite les allumettes de bacon revenues.
Disposez l'appareil dans une terrine en silicone (Mastrad) et parsemez d'un peu de fromage râpé Bridelight 3%.