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Fricassée de poulet aux poivrons

Name: Fricassée de poulet aux poivrons
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 escalopes de poulet; 4 poivrons verts; 100g de lardons natures; 1 oignon; 25cl de vin blanc; 2 cuillères à soupe de crème; 250g de semoule de couscous; 50g de beurre; sel et poivre

Plat

4 parts

10 min

50 min

facile

500 Kcal

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Ingrédients

4 escalopes de poulet
4 poivrons verts
100g de lardons natures
1 oignon
25cl de vin blanc
2 cuillères à soupe de crème
250g de semoule de couscous
50g de beurre
sel et poivre

Coût estimé: 9.86€ (2.46€/part)

Préparation

Faire revenir les lardons dans une cocotte en fonte ou une sauteuse. Ajouter l'oignon finement émincé, puis laisser colorer à feu assez vif.
Laver et épépiner les poivrons. Les couper en petits dés et les ajouter dans la cocotte. Mélanger, ajouter le vin blanc et laisser mijoter au moins 40 minutes.
Ajouter les blancs de poulet coupés en dés sans les faire revenir auparavant, ainsi la viande sera plus moelleuse.
Saler, poivrer et incorporer la crème. Laisser cuire encore 10 minutes.
Pendant ce temps, faire gonfler la semoule de couscous comme indiqué sur le paquet.
Saler, poivrer et ajouter le beurre. Bien mélanger, puis dresser les assiettes. Déguster bien chaud.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 500Kcal

Glucides: 30.6g
Lipides: 21g
Gras sat.: 11.4g
Protéines: 35.1g
Fibres: 3.8g
Sucre: 7.9g
ProPoints: 12
SmartPoints: 16

Information nutritionnelle pour 1 portion (431g)

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Photos

Fricassée de poulet aux poivrons - photo 2

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