Galette bretonne à ma façon

Ingrédients

• Recette pour 2 gourmands
• 9PP / pers
• 2 crêpes au sarrazin
• 200 gr de champignons de Paris
• 2 tomates
• 1 CS d'herbes surgelées ( moi mélange pour salade: échalote, basilic, persil )
• 1 échalote
• 1 CC de MG allégée
• 12 bâtonnets de surimi

Sauce fromagère:

• 2 CS de crème fraîche extra-light 3 %
• 60 gr de cancoillotte
• 2 CC de rôtisson
• Sel, poivre