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Recette aux brocolis et pommes de terre
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Gratin de brocoli et pommes de terre
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Gartin de brocolis et pommes de terre au thon
Gartin de brocolis et pommes de terre au thon
Préparation
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Mettre le brocoli et les pommes de terres coupées en morceaux à cuire à la vapeur. Faire cuire l'oeuf dur.
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Pendant ce temps, faire une béchamel au parmesan; dans une casserole, faire fondre le beurre avec la farine.
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Quand le mélange a formé une pâte, renverser le lait. Mélanger avec un fouet jusqu'à épaississement.
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Retirez du feu et ajouter le parmesan dans la béchamel. Salez et poivrez.
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Quand vos légumes sont cuits, les égouttez et les mettre au fond d'un plat à four. Épluchez votre oeuf dur et le coupez en deux.
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Installez les deux moitiés d'oeuf au milieu des légumes. Répartissez le thon émiettiez.
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Versez par dessus la béchamel et parsemez de gruyère.
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Mettre au four 1/4 d'heure à 190° et deux minutes en mode grill pour le dorer.
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Sud-Ouest, Blanc
Meursault
Bourgogne, Blanc
Alsace Pinot Noir
Alsace, Rouge
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