Name: Gartin de brocolis et pommes de terre au thon
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 400 g de brocoli; 2 pommes de terre; 25 g de beurre; 1 cuillère à soupe farine; 100 ml de lait; 2 cuillère à soupe de parmesan; 1 oeuf; 1 boite de thon; un peu de gruyère râpé

Ingrédients

400 g de brocoli
2 pommes de terre
25 g de beurre
1 cuillère à soupe farine
100 ml de lait
2 cuillère à soupe de parmesan
1 oeuf
1 boite de thon
un peu de gruyère râpé

Préparation

Mettre le brocoli et les pommes de terres coupées en morceaux à cuire à la vapeur. Faire cuire l'oeuf dur.
Pendant ce temps, faire une béchamel au parmesan; dans une casserole, faire fondre le beurre avec la farine.
Quand le mélange a formé une pâte, renverser le lait. Mélanger avec un fouet jusqu'à épaississement.
Retirez du feu et ajouter le parmesan dans la béchamel. Salez et poivrez.
Quand vos légumes sont cuits, les égouttez et les mettre au fond d'un plat à four. Épluchez votre oeuf dur et le coupez en deux.
Installez les deux moitiés d'oeuf au milieu des légumes. Répartissez le thon émiettiez.
Versez par dessus la béchamel et parsemez de gruyère.
Mettre au four 1/4 d'heure à 190° et deux minutes en mode grill pour le dorer.

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