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Gigot d'agneau confit de 5 heures parfumé au thym et au romarin

Une viande tendre à souhait et parfumée !!

Plat
6 parts
1 heure
5 heures
facile
Gigot d'agneau confit de 5 heures parfumé au thym et au romarin
  • (4.5/5 - 22 votes)
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Ingrédients

6

Préparation

  • Je n' avais pas de cocotte donc j'ai préparé le gigot d'agneau dans un grand plat allant au four :

    Mettre le gigot d'agneau dans le grand plat. Mélanger la graisse de canard avec le romarin et le thym. Badigeonner le gigot d'agneau avec ce mélange.
  • Faire des incisions dans le gigot d'agneau, couper les gousses d'ail dégermées en petits morceaux : insérer l'ail dans les incisions.

    Arroser le gigot d'agneau avec le vin blanc, saler et poivrer.
  • Recouvrir le plat de papier aluminium et enfourner à 140 pendant 5 heures.

    Arroser le gigot d'agneau une fois de temps en temps (pour ma part toutes les 1h30 environ).

    Servir le gigot d'agneau en tranches avec de la purée maison et des flageolets.
  • Recette tirée de mon blog : www.deliceslatins.com/2012/04/gigot-dagneau-confit-de-5-heures.html
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Commentaires des membres:

crampinette, 21/04/2014

C est délicieux

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POUNET66
POUNET66, 21/11/2013

La recette me semble parfaite

(0) (1) Signaler
11/10/2013

J adore !

(0) (0) Signaler
30/03/2013

Viande très tendre les convives ont été enchantés je le refait ce week-end de Paques...

(1) (0) Signaler
Marysette11
Marysette11, 29/03/2013

Je connais et c super bon

(0) (0) Signaler
georges1945
georges1945, 26/03/2013

A faire

(0) (0) Signaler
issimatereza
issimatereza, 13/02/2013

Ça c pour la fete d l'aid inchallah

(0) (0) Signaler

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