Gigot d'agneau de 7 heures au paprika, romarin, oignons et vin blanc

Plat

4 parts

facile

7 h 20 m

486 Kcal

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Ingrédients

• 1 gigot d''agneau
• 3 oignons
• 4 gousses d'ail
• 500 ml de vin blanc
• 1 branche de romarin
• Huile d'olive
• ½ cuillère à soupe de paprika fort
• Sel et poivre

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Préparation

• Faites dorer le gigot d'agneau entier, que vous aurez tout d'abord frotté d'ail, dans une grande cocotte en fonte avec un filet d'huile d'olive.
• Une fois bien saisi et doré ajoutez les oignons finement hachés et les gousses d'ail entière épluchées.
• Faites dorer quelques minutes. Déglacez au vin blanc. Assaisonner et ajouter le paprika.
• Enfournez à 120° dans la cocotte refermée pendant 7 heures et retournez le gigot régulièrement.
• Éteignez le feu et servez au moins 30 minutes plus tard.

TitAnick

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