Gratin dauphinois au bleu

Name: Gratin dauphinois au bleu
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1,5 kg de pommes de terre; 1/2 l de crème fraîche liquide; 250 g de bleu d'Auvergne; 50 g de beurre; Noix de muscade; sel et poivre

Voici une recette que vous pouvez tester sans hésitation et qui est vraiment délicieuse avec une petite salade d'endives.

Plat

6 parts

20 min

1 h 15 m

facile

694 Kcal

(5/5 - 2 votes)
94

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Ingrédients

1,5 kg de pommes de terre
1/2 l de crème fraîche liquide
250 g de bleu d'Auvergne
50 g de beurre
Noix de muscade
sel et poivre

Préparation

Épluchez et lavez les pommes de terre. Essuyez-les et coupez-les en fines rondelles.
Mettez-les dans un grand saladier et ajoutez sel, poivre et noix de muscade râpée, mélangez bien.
Beurrez un grand plat à gratin et disposez les pommes de terre au fond.
Dans un grand bol, émiettez très finement le bleu et incorporez-le à la crème.
Versez le mélange sur les pommes de terre de façon à les recouvrir.
Répartissez des noisettes de beurre sur tout le plat.
Enfournez à 175°C pendant environ 1 heure 15. Si nécessaire, terminez par un léger passage sous le grill pour que le gratin soit bien doré.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 694Kcal

Glucides: 53g
Lipides: 45.9g
Gras sat.: 31.8g
Protéines: 15g
Fibres: 3.8g
Sucre: 6.4g
ProPoints: 19
SmartPoints: 29

Information nutritionnelle pour 1 portion (384g)

Sans sucre ajouté

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Questions:

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