Gratin de pommes de terre au bacon et kiri
Une texture très crémeuse pour un gratin gourmand !
Ingrédients
4
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Gratin inratable aux pommes de terre et saumon fumé!
Préparation
Préparation15 min
Cuisson1 h 30 m
- Epluchez les pommes de terre et les coupez en fines rondelles.
- Les mettre dans une casserole à feu doux avec du lait jusqu'à mi hauteur des pommes de terre, la crème liquide et les kiri (qui vont fondre petit à petit).
- Ajoutez de la muscade, du sel et du poivre.
- Laissez cuire jusqu'à ce que les pommes de terre ne soient plus croquantes. Normalement la crème et le kiri nappent les pommes de terre.
- Préchauffez le four à 180°C (th.6).
- Dressez les pommes de terre en rosace dans un cercle avec les tranches de bacon que vous aurez coupé en 4 (c'est pour la présentation, mais ça marche aussi dans des petites cocottes où vous pouvez alterner couches de pommes de terre et bacon).
- Versez la crème restant dans la casserole puis parsemez de gruyère. Laissez cuire une bonne vingtaine de minutes puis mettez votre four en mode grill pour terminer et gratiner l'ensemble.
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 355Kcal
- Glucides: 19.1g
- Lipides: 25.1g
- Gras sat.: 16.2g
- Protéines: 14.2g
- Fibres: 0.6g
- Sucre: 2.2g
- ProPoints: 10
- SmartPoints: 14
Information nutritionnelle pour 1 portion (171g)
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Questions
Peux t'on remplacer le kiri par autre fromage merci j'adore vos recettes !
Tous les fromages à tartiner oui enrobent sans souci la pomme de terre :) merci et bonne journée
Pour cette recette je voudrais savoir combien faut-il de tranches de bacons ? Merci .
En général un paquet (une dizaine de tranche!)
Photos des membres
Accord vin : Que boire avec ?
Gaillac doux (Sud-Ouest, Blanc)
Saumur blanc (Centre - Val de Loire, Blanc)
Moulin-a-vent (Beaujolais, Rouge)
Commentaires
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S
C
michèle,
12/03/2018
Uyxie,difficulte moyenne?,c une blague?riens de plus facile,il ni ya pas que coquillettes au beurre!!! un peu plus long a faire c tout,
J'ai cuisiné cette recette
M
marlene_e2018,
30/01/2018
Super facile, après une petite soupe, parfait pour un soir!!!!!!!!!!!!!
J'ai cuisiné cette recette
pouleDu,
17/01/2018
Uyxie ... C'est tout à fait normal "difficulté moyenne" c'est exaspérant à ouvrir les Kiri ! Non ! Ha visiblement il y a un grincheux sans humour ... (le vote négatif se reconnaîtra !)
U
P
