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Hlelem à l'agneau

Plat
2 parts
10 min
20 min
facile
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Ingrédients

2

Préparation

  • Chauffer l'huile à vif dans une grande cocotte, y faire revenir l'oignon coupé fin,et la viande.
  • Ajouter le concentré de tomate délayé dans un verre d'eau, l'harissa, le sel et le poivre.
  • Ajouter les pois chiches préalablement trempés, les petits pois, les quartiers de cœur d'artichauts et la carotte coupée en dés. Ajouter les branches de céleri et laisser mijoter quelque temps .
  • Mouiller d'un litre d'eau et laisser sur feu vif jusqu'à la cuisson parfaite de la viande et des pois chiches.
  • Ajouter alors encore assez d'eau et verser les hlélems en pluie, le persil haché et les piments verts .
  • Laisser cuire à découvert pendant au moins 20 minutes .
  • Ajuster le sel et servir chaud.
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Hlelem à l'agneau
Hlelem à l'agneau - photo 2
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Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Cahors Sud-Ouest, Rouge

Questions:


Friteuse Sans Huile 4.2L Easy Fry & Grill 8 programmes EZ501D10

Friteuse sans huile pratique grande capacité : 4,2L - Jusqu'à 6 personnes / Technologie 2 en 1 : Friteuse avec peu ou pas d'huile et grill dans un seul appareil / Cuisson rapide : 49% plus rapide qu'un four classique en utilisant moins d'énergie / Facile à utiliser et à entretenir - Inclus : Grille en fonte d'aluminium, livre de recettes numérique

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