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Jarret de porc à l'ancienne

Name: Jarret de porc à l'ancienne
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 kg 200 g de jarret de porc coupé en rondelles; 3 carottes; 1 grande branche de céleri branche; 1 grand blanc de poireau; 2 cuillères à soupe de farine; huile d'olive; 1 feuille de laurier; baies de genièvre; 2 clous de girofle; 1 oignon; 2 échalotes; 2 cuillères à soupe de concentré de tomates; 1 oignon; 1 verre de vin blanc; 3 tomates Roma pelées

Plat

4 parts

20 min

2 heures

moyen

(4.8/5 - 5 votes)
1
7

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