La pasta - raviolis ricotta/épinards

Ingrédients

1) Pâtes fraîches:

• 1 oeuf
• 100 g de farine

2) Raviolis à la ricotta et aux épinards:

• Feuilles de pâtes fraîches
• 150gr de pousses d'épinards frais
• 200gr de ricotta
• sel, poivre
• huile d'olive
• parmesan râpé
• basilic frais