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Lao Cao, Sauté de boeuf sauce poivre & citron vert (Cambodge)

Plat
2 parts
20 min
15 min
facile
328 Kcal

Ingrédients

2

Pour la sauce:

Préparation

  • Emincez la viande en fines lamelles. Salez, poivrez. Ajoutez la sauce soja et la poudre de manioc. Mélangez bien.
  • Epluchez et hachez l’oignon. Epluchez et mixez l’ail.
  • Dans une sauteuse, faites chauffez l’huile. Lorsqu’elle est bien chaude, faites revenir l’ail. Ajoutez ensuite l’oignon, la sauce aux huitres, le ketchup, une demi cuillère à café de poivre ainsi qu’une bonne pincée de sel.
  • Ajoutez ensuite la viande et faites la revenir vivement et rapidement (les morceaux doivent être tout juste cuits).
  • Dégustez avec du riz blanc et cette sublime sauce composée du jus du demi citron vert et de beaucoup, beaucoup de poivre (la sauce doit être épaisse!).

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 328Kcal
  • Glucides: 10.3g
  • Lipides: 23g
  • Gras sat.: 3.1g
  • Protéines: 16.3g
  • Fibres: 3.1g
  • Sucre: 5.7g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 10
Information nutritionnelle pour 1 portion (188g)
Sans oeuf
Sans fruit à coque


Photos

Lao Cao, Sauté de boeuf sauce poivre & citron vert (Cambodge)
Lao Cao, Sauté de boeuf sauce poivre & citron vert (Cambodge) - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Hermitage Vallée du Rhône, Rouge
Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rosé Languedoc-Roussillon, Rosé

Questions:




Commentaires des membres:

pascal_p2012
pascal_p2012, 16/01/2014

Ça élargit le traitement que l'on fait du steak ordinaire. Adore le poivre

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
01/03/2013

Merci, je vais tenter de faire aussi bien sue ça a l"air bon.

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