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Le parmentier de canard aux haricots blancs?

Name: Le parmentier de canard aux haricots blancs?
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 cuisses de canard confites; 2 échalotes; 5 cl de vin rouge; 300 g de haricots blancs secs ou en conserve; 5 cl de crème liquide; 30 g de cantal; 30 g de chapelure; sel; poivre

Plat

2 parts

30 min

facile

797 Kcal

Le parmentier de canard aux haricots blancs?

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5

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Ingrédients

2 cuisses de canard confites
2 échalotes
5 cl de vin rouge
300 g de haricots blancs secs ou en conserve
5 cl de crème liquide
30 g de cantal
30 g de chapelure
sel
poivre

Préparation

Dans un saladier, effilochez les cuisses de canard.
Emincez les échalotes et ajoutez-les au canard avec le vin rouge. Salez, poivrez et mélangez.
Disposez la préparation dans le fond d'un plat allant au four, et tassez légèrement.
Préchauffez votre four à 200°.
Dans le même saladier, écrasez à la fourchette les haricots blancs agrémentés de la crème et assaisonnés.
Coupez le cantal en petits dés et parsemez-en le plat. Saupoudrez le tout de chapelure et enfournez pour 30 minutes.

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