Longe de porc à la confiture de prunes ou de quetsches ...

Name: Longe de porc à la confiture de prunes ou de quetsches ...
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: Une longe de porc; sel; poivre; marjolaine au goût; 3 cuillère à soupe de confiture de prune; 3 cuillère à soupe d'eau; 1 petit oignon tranché; un peu de jus de citron

Une petite recette facile et d'inspiration polonaise avec l'utilisation de la marmelade de prune ou powidla. Excellente et aussi délicieuse le lendemain dans un bon sandwich avec moutarde et cornichon.

Plat

8 parts

10 min

20 min

facile

57 Kcal

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2

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Ingrédients

Une longe de porc
sel
poivre
marjolaine au goût
3 cuillère à soupe de confiture de prune
3 cuillère à soupe d'eau
1 petit oignon tranché
un peu de jus de citron

Coût estimé: 1.77€ (0.22€/part)

Préparation

Bien saler et poivrer votre pièce de viande et l'enduite de marjolaine séché.
Laisser reposer au frigo quelque heures.
Ensuite déposer la viande sur un lit d'oignon tranché (dans un plat allant au four) et arroser la viande du mélange de confiture,eau et citron.
Déposer dans un four chaud à 200 degré Celsius pour les 10-15 première minutes et ensuite baisser à 170 degré Celsius.
On peut servir avec une purée de pomme de terre et légumes au choix.

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