Name: Macaronis à la tomate (thmx) - macarrones con tomate (thmx)
Prep time: 10 min
Cook time: 27 min
Total time: 37 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 125 g de fromage en un morceau (parmesan, gruyère, du manchego, fromage espagnol..); 100 g de jambon cru (serrano); 100 g de chorizo (doux) coupé en rondelles de 1 cm d'épaisseur environ; 120 g d'oignon; 30 g d'huile d'olive; 400 g de tomates pelées au naturel; sel et poivre; 425 g d'eau; 250 g de macaronis

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Ingrédients

125 g de fromage en un morceau (parmesan, gruyère, du manchego, fromage espagnol..)
100 g de jambon cru (serrano)
100 g de chorizo (doux) coupé en rondelles de 1 cm d'épaisseur environ
120 g d'oignon
30 g d'huile d'olive
400 g de tomates pelées au naturel
sel et poivre
425 g d'eau
250 g de macaronis

Préparation

Mettre dans le bol thermomix le fromage coupé en 4 morceaux égaux. Râper vitesse 10 durant 10 secondes. Réserver dans une assiette.
Sans laver le bol, hâcher le jambon en 5 ou 6 coups de turbo. Réserver dans une assiette. Ensuite hâcher le chorizo en 4 coups de turbo. L'ajouter au jambon.
Mettre dans le bol l'oignon coupé en 4. Hâcher 4 secondes vitesse 4.
Mettre le fouet sur les couteaux. Ajouter l'huile et programmer 7 minutes température Varoma, vitesse 1.
Ensuite incorporer la tomate. Saler, poivrer. 10 minutes température Varoma, vitesse 1.
Ajouter le chorizo et le jambon. 3 minutes, température Varoma, vitesse 1.
Ajouter l'eau. 7 minutes, température Varoma, vitesse 1. Ensuite, ajouter les macaronis et programmer le temps indiqué sur le paquet, température Varoma, vitesse 1.
Servir les macaronis accompagné du fromage râpé.