Macedoine de légumes avec sa mayonnaise maison

Plat

1 parts

facile

40 min

Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette

Une mayonnaise fait maison,c'est toujours à votre goût,vous faites comme vous l'aimez!!

Ingrédients

• 2 carottes
• 150 g de petits pois
• un chou fleur moyen
• une petite pomme de terre
• 2 gros oignons

Pour la mayonnaise:

• 3 jaunes d'oeufs
• 150 ml d'huile
• sel et poivre
• le jus d'un demi citron

Vous allez aimer

Mayonnaise faite maison inratable

Préparation

• Laver et couper tous les légumes en petits dès, les faire cuire à la vapeur.
• Assaisonner de sel ,de poivre et d'un filet d'huile d'olive.
  Dresser sur un plat et réserver.
• Battre les jaunes d’œuf dans un bol en incorporant l'huile goutte à goutte jusqu'à l'obtention d'une mayonnaise assez ferme.
• Ajouter le sel, le poivre et le jus de citron.
• Couvrir la macédoine de mayonnaise.

Questions

Photos des membres