Marbré de foie gras aux poires, aux pêches ou aux pommes en gelée de sauternes. votez maintenant Plat12 partsfacile25 min Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette Ingrédients 12 600 g de foie gras de canard mi-cuit 1,5 kg de poires, de pêches ou de pommes selon la saison 30 g de beurre ou de graisse de canard 50 cl de vin de Sauternes ou un vin moelleux un loupiac ou un bergerac 6 feuilles de gélatine alimentaire
