Mini-cocottes de pommes de terre made in Franche-Comté

Préparation

• Réhydrater les trompettes dans une casserole d'eau chaude, puis les rincer et les égoutter.
• Éplucher les pommes de terre et les couper en rondelles.
• Beurrer les cocottes puis les garnir de pommes de terre en alternant avec quelques trompettes.
• Éplucher l'ail puis la réduire en purée à l'aide d'un presse-ail. Répartissez-la sur le dessus des pommes de terre.
• Dans une petite casserole, faire chauffer la crème et le vin. Saler et poivrer.
• Verser la préparation sur les pommes de terre.
  Répartir le comté sur le dessus.
• Enfourner à four préchauffé à 190°C pour 45 minutes.
  Servir chaud.