Mousse de carottes

Name: Mousse de carottes
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 à 5 carottes moyennes; 2 oeufs; Sel; poivre

Cette recette est très bonne. Ça change des purées ou des carottes vichy.

Plat

1 parts

10 min

25 min

facile

223 Kcal

(4.3/5 - 4 votes)
20

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Ingrédients

4 à 5 carottes moyennes
2 oeufs
Sel
poivre

Coût estimé: 0.7€ (0.7€/part)

Préparation

Laver et éplucher les carottes.
Les faire cuire en cocotte dans le panier vapeur pendant 15 minutes.
Les mixer en purée, réserver.
Battre au fouet électrique les œufs jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux et les incorporer délicatement à la purée, en soulevant la masse comme pour des blancs en neige.
Beurrer des ramequins et verser la préparation.
Faire cuire environ 20 à 25 minutes dans un four chaud à 180°C, th 6.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 223Kcal

Glucides: 14.8g
Lipides: 10.9g
Gras sat.: 2.9g
Protéines: 14.1g
Fibres: 4.9g
Sucre: 11.2g
ProPoints: 6
SmartPoints: 8

Information nutritionnelle pour 1 portion (304g)

Sans gluten

Végétarien

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

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Questions:

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