-
Page d'accueil - Ptitchef
-
Recettes
-
Plat
-
Recette au porc
-
Recette asiatique au porc
-
Nouilles au porc à l'asiatique
Nouilles au porc à l'asiatique
Préparation
-
Dans un grand bol, mélanger l'huile avec le bouillon de poulet et la sauce soya.
-
Incorporer le reste des ingrédients. Répartir dans deux contenants allant au micro-ondes.
-
Au moment du repas, réchauffer 2 minutes au micro-ondes à intensité élevée.
-
Parer les filets de porc en retirant le gras et la membrane blanche. Dans une poêle, chauffer l'huile à feu moyen.
-
Saisir les filets de porc sur toutes les faces. Ajouter l'ail et le gingembre. Cuire 2 minutes. Verser le sirop d'érable et porter à ébullition.
-
Verser le bouillon et assaisonner. Couvrir et cuire à feu moyen de 15 à 20 minutes.
-
En retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce que la température interne de la viande atteigne 68 C (155 F) sur un thermomètre à cuisson.
-
Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire les nouilles selon le mode de préparation indiqué sur l'emballage.
-
Égoutter et réserver. Dans la même casserole, chauffer l'huile de sésame à feu moyen.
-
Cuire les légumes de 3 à 4 minutes en y ajoutant vers la fin de la cuisson la sauce de poisson. Incorporer les pâtes, assaisonner.
-
Une fois la cuisson de la viande terminée, déposer les filets sur une planche à découper.
-
Couvrir d'une feuille de papier d'aluminium, sans serrer. Laisser reposer 6 à 8 minutes avant de trancher.
Accord vin : Que boire avec ?
Côtes du Roussillon Villages
Languedoc-Roussillon, Rouge
Saumur Champigny
Centre - Val de Loire, Rouge
Bordeaux rouge
Bordeaux, Rouge
Questions:
Vous allez aimer
A lire également
Derniers dossiers
Recettes