Oseille, pommes de terre et petits pois

Name: Oseille, pommes de terre et petits pois
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 g d'oseille; 500 g de pommes de terre; 500 g de petits pois; 10 cl de crème fraîche; 1 verre de lait, du persil; 2 gousses d'ail ou de l'ail nouveau; 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol; sel et poivre

Plat

2 parts

15 min

30 min

facile

806 Kcal

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Ingrédients

250 g d'oseille
500 g de pommes de terre
500 g de petits pois
10 cl de crème fraîche
1 verre de lait, du persil
2 gousses d'ail ou de l'ail nouveau
2 cuillères à soupe d'huile de tournesol
sel et poivre

Préparation

Faire réduire l'oseille dans l'huile de tournesol, ajouter les pommes de terre coupées en petits dés et les petits pois, bien mélanger et faire cuire 10 minutes à feu assez vif.
Ajouter la crème fraîche, le lait et un verre d'eau, bien mélanger, couvrir et poursuivre la cuisson à feu doux durant 15 minutes.
Ajouter le persil ciselé, saler, poivrer et poursuivre la cuisson à découvert jusqu'à la cuisson complète des pommes de terre et des petits pois.
Remuer de temps en temps et vérifier l'assaisonnement.
Servir ces légumes accompagnés de jambon de pays et d'oeufs durs pour un plat complet.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 806Kcal

Glucides: 78.7g
Lipides: 38.3g
Gras sat.: 17.4g
Protéines: 25g
Fibres: 22.8g
Sucre: 19.2g
ProPoints: 21
SmartPoints: 29

Information nutritionnelle pour 1 portion (790g)

Sans gluten

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Questions:

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